Le Mélange 5 Baies est composé de poivre noir de Madagascar, poivre blanc de Penja, poivre vert de Madagascar, poivre de Sichuan et baies roses. Ce mélange, moulu au dernier moment, hors du feu ou dans l'assiette, est incontournable pour relever la cuisine du quotidien: la viande rouge (cuite ou en tartare) ou les poissons (cuits ou en carpaccio), les pommes de terre ou les légumes, les fromages ou desserts chocolatés et/ou fruités.