Inspiré de la gastronomie du nord de la Méditerranée, Le Mélange Ciao! est composé de persil, cerfeuil, ciboulette, piment, ail, sel et menthe poivrée.

Ce mélange d'épices rehausse les plats de pâtes avec un filet d'huile d'olive, la mozzarella et tous les fromages frais, les poêlées de légumes et les champignons rissolés, les sauces tomate, les salades estivales, les burgers maison. Il assaisonne les escargots à la façon d'une persillade et rend savoureuse une simple omelette.