Le Sel Caraïbes est composé de sel gris de Guérande, d'origan, de marjolaine, de basilic, de paprika doux et de sucre de canne.

Ce condiment se prête à merveille à la caramélisation de viandes blanches ou rouges, ou d'oignons que l'on souhaite gourmands à souhait. S'accordant parfaitement avec toutes les crudités, il permet aussi d'atténuer l'éventuelle acidité des tomates cuites (en sauce ou entières).

Pensez à conserver votre Sel Caraïbes dans un contenant hermétique à l'air afin d'éviter que le sucre présent dans le mélange absorbe l'humidité ambiante.